(3) The degree of ripeness and, accordingly, the taste quality, of table grapes is directly correlated to the sugar content, as well as to the ratio between acidity and sugar content, measured on the produce concerned.
(3) L'état de maturité et, par conséquent, la qualité gustative des raisins de table est directement corrélée à la teneur en sucre, ainsi qu'au rapport entre l'acidité et la teneur en sucre, constatés sur les produits concernés.