Mr. Chairman and members of the committee, I would like to begin by thanking you for this opportunity to dialogue and share with you our understanding of certain Canadian realities while, at the same time, making you aware of our needs, in terms of retaining high quality slaughterhouses in Canada, and Quebec in particular.
Monsieur le président et messieurs les membres du comité, j'aimerais tout d'abord vous remercier de l'occasion qui nous est donnée d'échanger et de partager avec vous notre compréhension de certaines réalités canadiennes et de vous exprimer, en première partie, nos besoins afin de maintenir des structures d'abattage de qualité au Canada, et au Québec en particulier.