The apples used in the making of Traditional Bramley Apple Pie Filling must be between 65 mm-115 mm in size, whole apples which are ripe and must be free from severe skin blemishes, cuts and bruises. The Bramley apples must be cut to the minimum 15 mm required size, the shapes of the apple pieces may vary.
Les pommes utilisées pour la fabrication de cette garniture doivent avoir un calibre compris entre 65 et 115 mm, être entières, mûres et exemptes de graves défauts d’épiderme, coupures et meurtrissures. Les morceaux de pomme Bramley doivent être coupés à la taille minimale requise de 15 mm. Leur forme peut varier.