Traduction de «over centuries corsican shepherds make » (Anglais → Français) :

Using know-how acquired over centuries, Corsican shepherds make ‘Brocciu corse’/‘Brocciu’ from whey leftover from the production of other cheeses, which may vary depending on the microregion of the island (soft or hard-pressed ewe’s and/or goat’s cheese).
Les bergers corses fabriquent, selon un savoir-faire ancestral, du Brocciu corse/Brocciu à partir de lactosérum issu de fabrications fromagères qui peuvent être différentes selon les microrégions de l’île (fromage de brebis et/ou de chèvre à pâte molle ou à pâte pressée).

The knowledge of how to make it, which has been handed down by Westhoek housewives over the centuries, has made ‘Potjesvlees uit de Westhoek’ a typical home-made dish served at fairs.
Ce savoir-faire a été préservé pendant des siècles par les maîtresses de maison du Westhoek et est devenu un classique des fêtes foraines.

In the 19th and 20th centuries the method used to make pa de pagès in Barcelona and other industrial towns was gradually adopted all over Catalonia.
Le mode de fabrication du «pa de pagès» utilisé à Barcelone et dans d’autres villes industrielles catalanes s’est répandu dans toute la Catalogne entre le 19e et le 20e siècle.

In the early decades of the 20th century, a substantial modernisation of the island's agriculture took place, which also concerned artichoke production, with the move away from supplying the local market towards specialised production aimed at the Italian and international markets. It was in this period of major changes in trade that the ‘Carciofo Spinoso di Sardegna’ made its name and on the markets of the mainland the artichoke was most definitely not marketed indistinctly or anonymously; its Sardinian provenance has represented a guarantee of quality and of origin since the early years of the 20th century, one which is appreciated and sought out by consumers, as is apparent from numerous sources. The historical origin of the product has prompted consumers over time to identify the ‘Carciofo Spinoso di Sardegna’ with the image of Sardinia itself, to the extent that it has entered into common parlance and ‘Carciofo Spinoso di Sardegna’ can be found on the menus of various restaurants, on product labels and in commercial documents; this is why the need has arisen to place formal rules on the use of the designation, in order to make the link between the product's characteristics and the territory of Sardinia inseparable and to protect consumers and producers from any incorrect and undue use of the name.
L’origine historique du produit a conduit le consommateur à identifier au fil du temps le «Carciofo Spinoso di Sardegna» avec l’image de la Sardaigne elle-même, à tel point que, dans l’usage courant, l’appellation «Carciofo Spinoso di Sardegna» figure sur la carte de divers restaurants, sur des étiquettes commerciales et dans des documents commerciaux; il s’avère dès lors nécessaire de formaliser l’utilisation consolidée de cette appellation, afin de rendre indissoluble le lien entre les caractéristiques du produit et le territoire sarde, en protégeant les consommateurs et les producteurs d’éventuelles utilisations erronées et non fondées.

The elected representatives of 27 countries with their broad spectrum of political opinions and views constitute a unique audience, just as the European Union itself has been a unique and essentially revolutionary experiment for over half a century, attempting to improve decision making in Europe through transferring a significant part of the decision-making process from individual states to pan-European institutions.
Les représentants élus des 27 pays, aux opinions et perspectives politiques très diversifiées, constituent un auditoire unique, tout comme l’Union européenne elle-même a été une expérience révolutionnaire unique et essentielle pendant plus d’un demi-siècle, s’efforçant d’améliorer le processus décisionnel en Europe en transférant une part importante de ce processus des États individuels à des institutions paneuropéennes.

For that reason, the European Commission has the obligation, including before the Treaty of Lisbon enters into effect and obviously afterwards, to implement Article 20, to make European citizens proud of their passport and to make sure that certain officials understand that the 19th century is over and Europe does exist whenever a European citizen is in trouble in New Delhi, Beirut or wherever else.
Pour cette raison, la Commission européenne a l’obligation, et ce avant l’entrée en vigueur du traité de Lisbonne et, évidemment par la suite, de mettre en œuvre l’article 20, de rendre les citoyens européens fiers de leur passeport et de s’assurer que certains fonctionnaires comprennent que le 19 siècle est révolu et que l’Europe existe quand un citoyen européen a des ennuis à New Delhi, Beyrouth ou n’importe où ailleurs.

Over the next quarter-century, we will make more progress in this field in the protection, good management and renewal of this resource than in the discovery and exploitation of new deposits.
En effet, dans le prochain quart de siècle, nous avancerons dans ce domaine davantage sur la protection, la bonne gestion et le renouvellement de la ressource que sur la découverte et l'exploitation de nouveaux gisements.

I would not like to see the 21st century also characterised by a crisis of humanity on account of the all-powerful principles of money and the market taking precedence over the development of mankind and over the fundamental values that make human life what it is.
Je ne voudrais pas que le XXIe siècle soit lui aussi marqué par une crise de l'humanisme parce que le tout-marchand, le tout-argent prendraient le pas sur le développement de l'homme, sur les valeurs fondamentales qui font la vie de l'homme.

That reputation has been over a century in the making.
Nous avons mis cent ans à nous bâtir une telle réputation.