(c) To receive the authorisation referred to in (a), the slaughterhouse must have been operating in full compliance with hygiene requirements, particularly good hygienic practices and HACCP-based procedures, for at least 12 months.
(c) Pour recevoir l'autorisation visée au point a), l'abattoir doit avoir fonctionné de manière pleinement conforme aux exigences en matière d'hygiène, et notamment aux bonnes pratiques d'hygiène et aux procédures fondées sur le système HACCP, pendant au moins 12 mois.