Over the years, they have developed, together with Agriculture and Agri-Food Canada and other private partners, varieties that have enabled the Olofée Farm to process oats into oatmeal on site, which western producers cannot do.
Au cours des années, ils ont développé, avec Agriculture et Agroalimentaire Canada et d'autres partenaires privés, des cultivars qui ont permis à la Ferme Olofée de transformer sur place l'avoine en gruau, ce que les producteurs de l'Ouest ne peuvent faire.