The monitoring shall take place in animal populations, especially at the stage of primary production but also, where necessary, at the other stages in the food chain including the production of feedingstuffs and further preparation and production of products of animal origin.
La surveillance s'applique aux populations animales, en particulier au stade de la production primaire mais aussi, si nécessaire, à d'autres stades de la chaîne alimentaire, y compris la production d'aliments pour animaux et la préparation et la production ultérieures de produits d'origine animale.