The packaging, too, must take place in the geographical area to guarantee the freshness of the product (delivery the same day) and apply the know-how and technical expertise (number of washing boxes, temperature, approval benchmarks) developed by local workshops, which are essential in order to obtain a quality product.
Le conditionnement doit aussi avoir lieu au sein de l’aire géographique pour garantir un état de fraîcheur (livraison dans la journée) du produit et appliquer le savoir-faire et la technicité (nombre de bacs de lavage, température, référentiel d’agréage) développés par les ateliers locaux qui sont indispensables pour l’obtention d’un produit de qualité.
