At present, once a scientific assessment is completed and a food safety decision is made by the experts at Health Canada, be it concerning the safety of a new food additive, setting the limit for a chemical contaminant or approving a new health claim for food, it can take years to circumvent the red tape required to implement that decision.
Ces formalités alourdissaient le fardeau réglementaire et obligeaient les entreprises à attendre longtemps avant de commencer à vendre les aliments ou drogues approuvés aux consommateurs. À l'heure actuelle, lorsque l'évaluation scientifique est terminée et que les scientifiques de Santé Canada ont pris une
décision en ce qui concerne l'innocuité d'un nouvel additif alimentaire, la limite maximale d'un contaminant ou l'approbation d'une nouvelle alléga
tion concernant les effets d'un aliment sur la santé, il faut parfois des années pou
...[+++]r régler les formalités administratives et pouvoir mettre la décision en oeuvre.