The free-range method of rearing Zagorje turkeys means that they grow relatively slowly, i.e. it takes at least six months to get them ready for slaughter, in contrast to hybrid turkeys, which are ready for slaughter after as few as three months of fattening (Kerep’s university thesis, Regresijske analize u opisivanju rasta pura, 2014).
La méthode d’élevage en liberté de la «Zagorski puran» signifie que sa croissance est relativement lente: il lui faut au moins six mois pour être prête à l’abattage, contre seulement trois mois d’engraissement pour les dindes hybrides (thèse Kerep, «Regresijske analize u opisivanju rasta pura» — analyses de régression dans la description de la croissance des dindes, 2014).
