However, in line with the general trend on the market, the option of not exporting fillet should be extended to other cuts from hindquarters with a view to achieving better prices within the Community, without thereby jeopardising the goal of freeing the Community market.
Toutefois, l'évolution générale du marché permet d'étendre cette faculté de ne pas exporter le filet à d'autres découpes du quartier arrière, en vue d'obtenir une meilleure valorisation dans la Communauté et sans pour autant affecter le but recherché, qui est celui de dégager le marché communautaire.
