Ingredients such as enzymes, microorganisms, processing aids, antimicrobial drugs, and any toxic metabolites (e.g. mycotoxins) originating from the starting grain material, may concentrate in by-products during ethanol manufacturing and potentially be harmful to animals and subsequently to humans (through residues in meat, milk and eggs).
Certains ingrédients comme les enzymes, les micro-organismes, les auxiliaires de transformation, les médicaments antimicrobiens et tous les métabolites toxiques (p. ex. : mycotoxines) présents dans la matière première, peuvent être concentrés dans les sous-produits pendant la fabrication de l'éthanol et poser un risque pour la santé des animaux et éventuellement des humains (par le transfert des résidus dans la viande, le lait et les œufs).