My question has to do with the different sizes in lobsters, market demands, what the consumer wants, at a time when we are looking at changing eating habits, certainly different styles of cooking, and the aggressive or non-aggressive market that goes behind your product.
Ma question porte sur les différentes grosseurs de homard, les exigences du marché, les souhaits des consommateurs, au moment où les habitudes alimentaires sont en train de changer. Il y a également des différentes façons d'apprêter le homard et aussi la commercialisation énergique ou non de votre produit.