Traduction de «dry matter in ‘lički krumpir » (Anglais → Français) :

In addition to natural factors such as climate conditions, which are influenced by altitude, resulting in the accumulation of large quantities of dry matter in ‘Lički krumpir’, and on account of which the potato grown in this geographical area is more distinctive than those of other regions, the link which ‘Lički krumpir’ maintains with the geographical area of Lika stems from the reputation bestowed by ‘Lički krumpir’ on the Lika region.
Outre les facteurs naturels tels que les conditions climatiques, influencées par l’altitude, qui entraînent l’accumulation de grandes quantités de matière sèche dans les «Lički krumpir» et confèrent à ces pommes de terre leur spécificité par rapport à celles cultivées dans d’autres régions, le lien que les «Lički krumpir» entretiennent avec la Lika est dû à la réputation dont jouit cette aire géographique grâce aux «Lički krumpir».

Thanks to the role and importance played by ‘Lički krumpir’ in the diet of Lika’s inhabitants varieties that became ‘domesticated’ to produce ‘Lički krumpir’ in Lika were also characterised by a higher percentage (minimum 19 %) of dry matter.
Du fait du rôle et de l’importance des «Lički krumpir» dans l’alimentation des habitants de la Lika, les variétés qui ont été «domestiquées» pour leur production étaient également caractérisées par une teneur élevée en matière sèche (19 % minimum).

For the production of ‘Lički krumpir’, seed potato of the Desiree, Bintje or Victoria varieties — or varieties with similar characteristics — are used, which have a dry matter content of at least 19 %.
Les «Lički krumpir» sont produites à partir de plants de pomme de terre des variétés Désirée, Bintje ou Victoria, ou d’autres variétés présentant des caractéristiques semblables, dont la teneur en matière sèche est d’au moins 19 %.

On account of the region’s specific climate, this dry matter content is all the more pronounced, lending ‘Lički krumpir’ its distinctly starchy taste and its fullness.
En raison précisément du climat spécifique qui règne dans la région, cette teneur élevée en matière sèche est encore plus marquée, ce qui donne aux pommes de terre leur goût farineux et leur plénitude de goût particuliers.

Test results have shown that the variety grown in Brinje (Lika) contains much more dry matter, which is the influence of the climate factors prevailing in the production area of ‘Lički krumpir’ and lends it its distinctive character compared with the same variety grown in Belica (Međimurje County — Croatia’s main potato-growing region).
Il ressort des expériences menées qu’une variété cultivée dans la municipalité de Brinje (région de la Lika) présente une teneur en matière sèche nettement plus élevée que la même variété cultivée à Belica (Međimurje – région qui est la plus grande productrice de pommes de terre de la Croatie), ce qui s’explique par l’influence des facteurs climatiques qui prévalent dans l’aire de production des «Lički krumpir» et confèrent à ces dernières leurs caractéristiques distinctives.