In my area of the West Kootenays, we have an area just across the mountains, called the Creston Valley, wherein folks are now going to start growing wheat again because there is a demand for it in cities like Nelson and in the West Kootenays, keeping in mind the whole idea of food sovereignty and the 100 mile diet.
Dans les Kootenays de l'Ouest, dans la vallée de Creston, une région située de l'autre côté des montagnes, des agriculteurs vont recommencer à cultiver du blé parce qu'il y a une demande pour cette céréale dans des villes comme Nelson et dans les Kootenays de l'Ouest, tout en respectant les principes de la souveraineté alimentaire et du « Régime des 100 milles ».
