The maximum amounts take account of the upper safe levels for vitamins and minerals following a scientific risk assessment, the potential intake of vitamins and minerals from other foods and the reference intakes of vitamins and minerals recommended for the population. Furthermore, if necessary, it also takes account of the contribution of individual products to the overall diet of the population and of the nutrient profile established in accordance with Regulation (EC) 1924/2006.
Par ailleurs, si nécessaire, il est également tenu compte de la contribution des différents produits au régime alimentaire global de la population et du profil nutritionnel établi conformément au règlement (CE) 1924/2006 sur les allégations nutritionnelles et de santé.