Traduction de «chestnut » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

chestnut | edible tree | European chestnut tree | Spanish chestnut tree | sweet chestnut | sweet chestnut tree
châtaigne | Chataignier | châtaignier | marron

chestnut flour | mold chestnut | mould chestnut
farine de châtaigne

Chinese water chestnut | water chestnut
châtaigne d'eau | châtaigne d'eau chinoise

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Chestnuts were one of the few commercial opportunities in the mountains. In the autumn, farmers would descend from Alpine and Apennine villages with bags of chestnuts.
Le châtaignier constituait l'une des possibilités peu nombreuses de commercialisation de la montagne; à l'automne, en effet, les paysans descendaient des villages des Alpes et des Apennins avec des sacs de châtaignes.

Fresh chestnuts have the following features when they are suitable for sale: pale to dark brown colour of the chestnut outer pericarp; a hazel-colour hilum of variable size, that never protrudes over the lateral edges; star-shaped streaks; yellow to pale brown epicarp with a crunchy consistency; white to cream-coloured seed; sweet and delicate flavour; size: maximum number of achenes per Kg = 110.
La châtaigne fraîche, au moment de la mise à la consommation, présente: coloration extérieure du péricarpe de marron clair à brun foncé; hile plus ou moins étendu, jamais débordant sur les bandes latérales, de couleur noisette; rayonnement en étoile; épicarpe de jaune à marron clair; consistance fondamentalement croquante; graine de blanc à crème; saveur douce et délicate; calibre: nombre maximum d'akènes au kg = 110.

Along with boiled or roasted chestnuts and ‘mundaj’ (pan-roasted chestnuts), which are a symbol of festivity and joy at gatherings, there are also ‘marrons glacés’, balls of chocolate-coated chestnuts, or savoury dishes such as roast pork or venison with chestnuts.
Outre les châtaignes bouillies ou rôties ou les «mundaj», symboles de fête et de gaieté pendant les veillées, on trouve également les «marrons glacés», les rouleaux de chocolat aux marrons ou encore les préparations salées comme le rôti de porc ou le chevreuil aux marrons.

In the Province of Cuneo, the first references to chestnuts date back to towards the end of the 12th century, as attested by correspondence from the Certosa di Pesio (a local church) regarding land acquisition, which show that between 1173 and 1277, chestnut trees accounted for one fifth of agricultural land.
En effet, dans la province de Cuneo, les premières références au châtaignier remontent à la fin du XIIe siècle, ainsi qu'il est fait état dans la correspondance de la chartreuse de Pesio concernant les acquisitions de terres entre 1173 et 1277, dans lesquelles on constate qu'un cinquième de ces terres était couvert de châtaigniers.

In the past, the ‘Sagra del Marrone’ (chestnut festival) in Chiusa di Pesio was a key event that was closely followed even by the local papers, which always published detailed reports on the event. Such was the success of this festival that soon it was transferred to Cuneo, where the festivities had real flair and offered a wide range of attractions, with the chestnut stands playing a major role.
La «fête du marron» annuelle de Chiusa Pesio, qui était suivie avec attention par les journaux locaux, lesquels ne manquaient pas d'en publier des comptes-rendus précis, était dans le passé très importante; son succès était tel qu'elle a dû depuis être transférée à Cuneo, où sa célébration se déroule avec grand faste, avec des spectacles de tous genres, parmi lesquelles l'exposition de châtaignes occupe un poste d'importance.