In the small town of Bury, she and her husband were pioneers in running an organic sugar bush; producing organic raw milk cheese; raising endangered animal breeds; and lastly, importing, processing and marketing shea butter derivatives—all on the family farm.
Dans la petite localité de Bury, son mari et elle ont été des pionniers dans l'exploitation d'une érablière biologique, dans les secteurs du fromage bio au lait cru, de l'élevage de bêtes de race en voie de disparition et, enfin, de l'importation, de la transformation et du commerce de produits dérivés du karité, tout ça dans la ferme familiale.
