When the cod were wiped out in 1992 or 1993, snow crab, shrimp and lobster started to increase, and that gave the plants in Prince Edward Island and New Brunswick, and now Quebec and Nova Scotia, an opportunity to diversify their source of lobster.
Quand la morue s'est écrasée en 1992, 1993, le crabe des neiges, les crevettes et le homard se sont mis à augmenter, puis ça a donné une opportunité aux usines de l'Île-du-Prince-Edouard, du Nouveau-Brunswick, puis maintenant le Québec et la Nouvelle-Écosse de diversifier sa source de homard.