Once CFIA and the Public Health Agency were able to make the link between the samples in question and the cases of listeriosis, Health Canada scientists used that information, along with existing scientific knowledge, to prepare several health risk assessments that began in August and continued into the fall.
Lorsque l'ACIA et l'Agence de la santé publique ont été en mesure de faire le lien entre les échantillons en question et les cas de listériose, le personnel scientifique de Santé Canada s'est servi de ces renseignements ainsi que des connaissances scientifiques existantes pour préparer plusieurs évaluations des risques pour la santé, lesquelles ont été réalisées à partir du mois d'août et se sont poursuivies jusqu'à l'automne.