The use of silicon dioxide (E 551) as an anticaking agent would allow the powder extract of rosemary to remain free flowing over a longer period of time without massing/congealing during its shelf life, to be easier to handle and to be applied more efficiently when added to food.
L'utilisation de dioxyde de silicium (E 551) en tant qu'antiagglomérant permettrait à l'extrait de romarin en poudre de conserver sa fluidité pendant une période prolongée sans s'agglutiner/se solidifier pendant toute sa durée de conservation, ce qui en faciliterait la manipulation et en améliorerait l'application lors de l'adjonction aux denrées alimentaires.
