Traduction de «Veal from suckled calves » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

veal from suckled calves
veau élevé sous la mère | veau sous la mère

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Live Holstein calves used to come up from Vermont and New York State and veal calves ready for slaughter were sent to the U.S. market.
Les veaux Holstein sur pied venaient auparavant du Vermont et de l'État de New York, et les veaux de lait prêts à l'abattage étaient envoyés vers le marché américain.

The dossiers included in the applications demonstrate that the specific composition of the respective feeds fulfil the particular intended nutritional purposes ‘Nutritional restoration, convalescence‘ as regards dogs, ‘Stabilisation of physiological digestion’‘Reduction of iodine levels in feed in case of hyperthyroidism’ as regards cats, ‘Support the preparation for and recovery from sport effort’ as regards equidae, ‘Compensation for insufficient iron availability after birth’ as regards suckling piglets and calves, ‘Support the regeneration of hooves, trotters and skin’ as regards horses, ruminants and pigs, ‘Support the preparation for oestrus and reproduction’ as regards mammals and birds and ‘Long-term supply of grazing animals with trace elements and/or vitamins’ as regards ruminants with a functional rumen.
Les dossiers joints aux demandes démontrent que la composition spécifique des différents aliments pour animaux répond aux objectifs nutritionnels particuliers suivants: «récupération nutritionnelle, convalescence» pour ce qui concerne les chiens, «stabilisation de la digestion physiologique», «réduction des teneurs en iode des aliments pour animaux en cas d’hyperthyroïdie» pour ce qui concerne les chats, «soutien de la préparation à un effort sportif et de la récupération à celui-ci» pour ce qui concerne les équidés, «compensation de la carence en fer postnatale» pour ce qui concerne les porcelets et les veaux non sevrés, «soutien de la régénération des sabots, des onglons, et de la peau» pour ce qui concerne les chevaux, les ruminants et les porcs, «soutien de la préparation à l’œstrus et à la reproduction» pour ce qui concerne les mammifères et les oiseaux et «apport prolongé en oligo-éléments et/ou vitamines chez les animaux à l’herbage» pour ce qui concerne les ruminants ayant un rumen fonctionnel.

Historical link: This production of heavy veal calves results from the existence of the herd and long-standing production of cereals in the region.
Lien historique: cette production de veaux lourds est due à l’association entre l’existence d’un cheptel bovin et la production ancienne de céréales dans la région.

An end – or at any rate the beginning of an end – is now put to the practice of paying a high price for meat that comes from animals that have been tortured, and we will soon have nice pink veal from happy animals. That does not mean that the farmer’s wife will no longer get white meat in her confinement, but that meat really will be from calves that have ‘fasted’.
Cela marque la fin- ou en tout cas le début de la fin- de la pratique consistant à payer très cher de la viande issue d’animaux ayant été torturés, et nous aurons bientôt de la viande de veau bien rose issue d’animaux bien traités. Cela ne signifie pas pour autant que la femme du fermier ne mangera plus de viande blanche quand elle sera en couches, mais là ce sera réellement du veau de lait!

(a) Member States may allow slaughterhouse staff to assist with official controls by carrying out certain specific tasks, under the supervision of the official veterinarian, in relation to the production of meat from poultry, lagomorphs, fattening pigs and fattening veal calves in accordance with Annex I, Section III, Chapter III, Part A. If they do so, they shall ensure that staff carrying out such tasks:
(a) Les États membres peuvent autoriser le personnel des abattoirs à participer aux contrôles officiels en l'autorisant à accomplir, sous la direction du vétérinaire officiel, certaines tâches spécifiques liées à la production de viande de volaille, de lagomorphes, de porcs d'engraissement et de veaux d'engraissement conformément à l'annexe I, section III, chapitre III, partie A. Dans ce cas, ils veillent à ce que le personnel exécutant ces tâches:

A. SPECIFIC TASKS CONCERNING THE PRODUCTION OF MEAT FROM POULTRY, LAGOMORPHS, FATTENING PIGS AND FATTENING VEAL CALVES
A. TÂCHES SPÉCIFIQUES CONCERNANT LA PRODUCTION DE VIANDE DE VOLAILLES, DE LAGOMORPHES, DE PORCS D'ENGRAISSEMENT ET DE VEAUX D'ENGRAISSEMENT

Mr Sturdy’s proposal to take the pressure off the market by organising subsidies in such a way that instead of beef more veal is produced – from crated calves, that is – is the height of cynicism.
La proposition de Sturdy qui consiste vouloir soulager le marché de cette pression en instaurant des subventions qui inciteraient les producteurs à remplacer la viande de bœuf par de la viande de veau, c’est-à-dire à produire plus de veaux d’engrais, est le comble du cynisme.

Although hormonal growth promoters are not approved for use in veal calves, recent Canadian surveys showed residues of the synthetic hormone trenbolone in 32-40 % of liver samples from veal calves.
Bien que l'utilisation des hormones de croissance ne soit pas autorisée chez les veaux, des études canadiennes récentes ont révélé la présence de résidus d'une hormone de synthèse, le trenbolone, dans 32 % à 40 % des échantillons de foie de veau.

The Commission has proposed a ban on the use of veal crates for calves older than 8 weeks which according to the proposal would apply from 1 January 1998 for new or renovated holdings or those brought into use for the first time and for all holdings from 1 January 2008.
La Commission a proposé d'interdire l'utilisation de box pour veaux de boucherie âgés de plus de 8 semaines, interdiction qui, selon la proposition, s'appliquerait à partir du 1er janvier 1998 pour tous les bâtiments nouveaux ou rénovés ou ceux mis en service pour la première fois et à partir du 1er janvier 2008 pour toutes les exploitations.

Veal tends to be produced from calves which are housed in individual cubicles, fed almost exclusively on milk and slaughtered at between 125 and 162 Kg carcase weight.
La viande de veau provient généralement d'animaux élevés dans des box individuels, nourris presqu'exclusivement avec du lait et abattus à un poids de carcasse compris entre 125 et 162 kg.