Traduction de «Use High Risk Animal Tissues in Food Chain » (Anglais → Français) :

Union rules exist also to ensure a high level of human, animal and plant health and animal welfare along the food chain and in all those areas of activity where a key objective is the fight against the possible spread of animal diseases, in some cases transmissible to humans, or of pests injurious to plants or plant products, and to ensure the protection of the environment from risks that might arise from GMOs and plant protection products.
L'Union a également établi des règles visant à assurer un niveau élevé de santé humaine, animale et végétale ainsi que de bien-être des animaux tout le long de la chaîne de production des denrées alimentaires et dans tous les domaines d'activité comptant parmi leurs principaux objectifs la lutte contre l'éventuelle propagation de maladies animales, dans certains cas transmissibles à l'homme, ou d'organismes nuisibles aux végétaux ou aux produits végétaux, ainsi qu'à protéger l'environnement contre les risques éventuels liés aux OGM et aux produits phytopharmaceutiques.

Union rules exist also to ensure a high level of human and animal health and animal welfare along the food chain and in all those areas of activity where a key objective is the fight against the possible spread of animal diseases, in some cases transmissible to humans, or of pests injurious to plants or plant products, and to ensure the protection of the environment from risks that might arise from GMOs and plant protection products.
L'Union a également établi des règles visant à assurer un niveau élevé de santé humaine et animale ainsi que de bien-être des animaux tout le long de la chaîne de production des denrées alimentaires et dans tous les domaines d'activité comptant parmi leurs principaux objectifs la lutte contre l'éventuelle propagation de maladies animales, dans certains cas transmissibles à l'homme, ou d'organismes nuisibles aux végétaux ou aux produits végétaux, ainsi qu'à protéger l'environnement contre les risques éventuels liés aux OGM et aux produits phytopharmaceutiques.

We need very clearly to identify the high-risk products, the high-risk processors and the location and names of the high-risk producers, and, at the very least, we need total segregation of products that are destined for the animal feed chain and, thus, for the food chain. It is not rocket science.
Nous devons très clairement identifier les produits à risque, les transformateurs à risque, ainsi que localiser et identifier nommément les producteurs à risque. Nous avons aussi, à tout le moins, besoin d’une séparation totale des produits destinés à la chaîne alimentaire animale et, de fait, à la chaîne alimentaire.

Use of High Risk Animal Tissues in Food Chain
L'utilisation dans la chaîne alimentaire de tissus animaux à risque élevé

Hon. Fernand Robichaud (Deputy Leader of the Government): Honourable senators, I have the honour to table a delayed answer to the question raised by Senator Spivak on March 29, 2001, on the use of high-risk animal tissues in the food chain.
L'honorable Fernand Robichaud (leader adjoint du gouvernement): Honorables sénateurs, j'ai l'honneur de déposer une réponse différée à la question posée par l'honorable sénateur Spivak, le 29 mars 2001, concernant l'utilisation dans la chaîne alimentaire de tissus animaux à risque élevé.

In a renewed effort to set out harmonised rules to ensure that tissues likely to be infected with BSE are kept out of the animal and human food chain, the European Commission has today endorsed a proposal for a Decision to regulate the use of specific risk materials (SRM) presenting a BSE risk.
Dans un nouvel effort visant à établir des règles harmonisées pour garantir que les tissus susceptibles d'être infectés par l'ESB sont retirés de la chaîne alimentaire animale et humaine, la Commission a adopté aujourd'hui une proposition de décision relative à la réglementation de l'utilisation des matériels à risques spécifiés (MRS) présentant des risques d'ESB.

Would the Leader of the Government use her good offices to check whether this is indeed accurate information and to ask the government to reconsider taking those high-risk tissues out of the human and animal food chain?
Madame le leader du gouvernement pourrait-elle user de ses bons offices pour vérifier si cette information est exacte et demander au gouvernement de repenser à la possibilité d'interdire ces tissus à haut risque dans la chaîne alimentaire des animaux et des humains?

G. whereas since October this year all slaughterhouses and meat cutting and animal waste processing plants in the EU should have been working to a new harmonised set of rules on the removal of all animal tissues which could present a BSE risk from the food chain,
G. considérant que depuis le mois d'octobre de cette année tous les abattoirs, ateliers de découpe et de transformation de déchets animaux auraient dû être soumis à un ensemble de règles harmonisées concernant l'élimination de la chaîne alimentaire de tous les tissus animaux présentant un risque de contamination par l'ESB,

In fact it is precisely this emphasis on high productivity that exacerbates food safety risks: the specialisation of farms, most of which practice intensive farming, the need to fall in line with American market prices, and therefore to seek the lowest costs wherever possible, especially for animal feed, the transportation of animals, frequently across great distances, and the various components of the food chain from the farm to the table are all risk factors for public health, yet we prefer to cure the disease rather than prevent it occurring.
Justement, c'est bien ce productivisme qui accroît les risques alimentaires : la spécialisation des exploitations agricoles qui pratiquent majoritairement une agriculture intensive, la nécessité de s'aligner sur les prix du marché américain, et donc la recherche du moindre coût, notamment pour l'alimentation animale, le transport parfois lointain, les différents éléments de la chaîne alimentaire de la ferme à la table sont autant de facteurs de risque pour la santé publique, mais on préfère guérir le mal que d'en prévenir l'occurrence.

The WHO recommendation of December 2000, as you quote in your answer back to me, says that all countries must prohibit the use of ruminant tissues in ruminant feed, and must exclude tissues that are likely to contain the BSE agent from any animal or human food chain.
Comme vous l'avez indiqué, la recommandation formulée par l'OMS en décembre 2000 précise que tous les pays doivent interdire l'utilisation de tissus d'origine animale dans la préparation d'aliments pour animaux. Cette interdiction s'applique aux tissus susceptibles de contenir l'agent EBS qui pourraient se trouver dans la chaîne alimentaire de l'homme ou de l'animal.