From a technical and scientific point of view, the use of automatic milking systems does not affect the properties of the milk; in particular, its composition is statistically compatible with milk obtained from traditional milking as regards both fat (number of grams of fat per day) and the protein fraction (number of grams of protein per day).
Du point de vue technique et scientifique, l’utilisation de systèmes de traite automatique n’altère pas les caractéristiques du lait; en particulier, sa composition est statistiquement compatible avec celle obtenue d’une traite traditionnelle pour ce qui est de la matière grasse (grammes de matière grasse/jour) et de la fraction protéique (grammes de protéines/jour).
