In collaboration with fish harvesters, processors and AVC Lobster Science Centre at the University of P.E.I. we developed a program to look at lobster quality as related to molt timing. Changes in temperature, diet and other ecosystem factors are affecting the molt timing.
De concert avec les pêcheurs, les transformateurs et le AVC Lobster Science Centre de l'Université de l'Île-du- Prince-Édouard, nous avons élaboré un programme pour examiner la qualité du homard par rapport au cycle de mue, qui est sensible aux changements de température et de régime alimentaire ainsi qu'à d'autres facteurs liés à l'écosystème.
