The competent authority at the place of dispatch shall inform the dispatching food business operator of the minimum elements of food chain information to be supplied to the slaughterhouse in accordance with Section III of Annex II to Regulation (EC) No 853/2004.
L'autorité compétente du lieu d'expédition informe l'exploitant du secteur alimentaire responsable de l'expédition des éléments d'information minimaux à fournir à l'abattoir sur la chaîne alimentaire, conformément à l'annexe II, section III, du règlement (CE) no 853/2004.