Traduction de «Bottom-fermented beer » (Anglais → Français) :

TERMINOLOGIE

bottom fermentation beer | bottom fermented beer | lager beer | low fermentation beer
bière basse | bière blonde | bière blonde allemande | bière de fermentation basse

ale | high fermentation beer | top fermentation beer | top fermented beer
bière anglaise | bière de fermentation haute | bière haute

bottom fermentation | low fermentation
fermentation basse

The brewer's yeasts used are Sacharomyces uvarum (carlsbergensis), which were cultivated in the 19th century for use in the production of bottom-fermenting beers.
Les levures de brasserie utilisées sont Saccharomyces uvarum et Saccharomyces carlsbergensis qui ont été sélectionnées au XIXe siècle pour être utilisées dans la fabrication de la bière à fermentation basse.