The collapse of the beef market is not the fault of external causes, but is directly connected with the way in which production and trade are organised in the livestock sector and with the way in which crises such as BSE and foot-and-mouth disease are being combated in the EU, with the support of the sector.
L’effondrement du marché de la viande de bœuf n’est pas dû à des causes externes : il est la conséquence directe de la manière dont la production et le commerce sont organisés dans le secteur de l’élevage ainsi que de la manière dont sont gérées dans l’Union européenne, avec l’appui du secteur, des crises telles que celles de l’ESB et de la fièvre aphteuse.
