De chef-kok van het Ormesani verwerkt datzelfde concept van traditie en moderniteit in zijn heerlijke gastronomische gerechten bereid met verse producten van de boerderij zoals wijn, honing, kaas en jam.
Le chef de l'Ormesani allie également modernité et tradition dans de délicieux plats gastronomiques qu'il prépare avec des produits fermiers très frais, comme le vin, le miel, les fromages et les confitures faits sur place.