Het eigen Restaurant Patrick serveert ontbijt, lunch en diner met Amerikaanse gerechten die afkomstig zijn van het Berkshire-gebergte, de kustregio Jersey Shore en het gebied ertussen.
Le restaurant de l'établissement, le Patrick, propose pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner une cuisine américaine préparée avec des produits des Berkshires et de la côte du New Jersey.
