Hotel Vannucci serveert gastronomische streekgerechten uit Toscane en Umbrië, die worden bereid met verse, lokale ingrediënten van het seizoen.
L'Hotel Vannucci, qui s'est également bâti une réputation culinaire, sert des spécialités toscanes et ombriennes préparées à partir d'ingrédients frais de saison, produits dans la région.