In het bistro-restaurant La Regalade van het hotel worden eenvoudige, maar verfijnde gerechten geserveerd van Bruno Doucet, een van de beste chef-koks van Frankrijk. Hij gebruikt voor zijn specialiteiten seizoensgebonden producten.
Le restaurant de style bistrot de l'hôtel, La Régalade, sert les plats à la fois simples et sophistiqués de Bruno Doucet, l'un des plus grands chefs français. Ils sont préparés à partir de produits de saison.
