Deze maaltijden worden bereid op traditionele of eigentijdse wijzes. Het restaurant van het Mirage staat vermeld in de Michelingids. Het opende zijn deuren aan het eind van de jaren 60 en sindsdien is het uitgegroeid tot de ontmoetingsplaats van mensen uit de showbusiness en de sportwereld.
Ce restaurant, figurant dans le guide Michelin, a tout d'abord ouvert à la fin des années 1960 puis est devenu le point de rencontre d'hommes d'affaires et sportifs célèbres.