Deze stad vormt de bakermat van de beroemde Spaanse delicatesse calçots, ofwel milde lente-uitjes die boven een open vuur zijn geroosterd en gegeten worden met een sausje.
Die Stadt gilt als die Wiege der berühmten spanischen Delikatesse Calçotada, bei der Frühlingszwiebeln auf einem Rost über dem offenen Feuer gegrillt und mit einem Dip gegessen werden.
