De gerechten van het Albergo Biancaneve worden bereid van zelfgeproduceerde ingrediënten, waaronder verse vis, wijn, vlees, groenten en fruit.
Im Albergo Biancaneve genießen Sie Gerichte, deren Zutaten aus eigener Herstellung stammen. Dazu gehören frischer Fisch, Wein, Fleisch, Gemüse und Obst.