Naast een continentaal ontbijtbuffet biedt het Masseria Salamina gerechten uit Puglia, die bereid zijn van ingrediënten uit de eigen tuin.
Neben einem kontinentalen Frühstücksbuffet serviert das Restaurant des Masseria Salamina Hotels Gerichte aus Apulien, die mit Zutaten aus dem hoteleigenen Garten zubereitet werden.