Ook in „Kucharz wielkopolski” (De keuken van Wielkopolska), een boek van Maria Śleżańska dat in 1904 door de uitgever Jarosław Leitgeber uit Poznan is gepubliceerd, wordt het verband tussen gebakken kaas en Wielkopolska bevestigd.
Le lien entre le fromage frit et la région de la Wielkopolski est également attesté dans l'ouvrage de Maria Śleżańska, «Kucharz wielkopolski» (Le cuisinier de Grande Pologne), publié en 1904 à Poznań, aux éditions Jarosław Leitgeber.