Traduction de «organoleptische beoordeling twijfel » (Néerlandais → Français) :

TERMINOLOGIE

organoleptische beoordeling
évaluation organoleptique

TRADUCTIONS EN CONTEXTE

Niet-verwerkte visserijproducten worden als niet geschikt voor menselijke consumptie beschouwd indien op grond van de organoleptische beoordeling twijfel over de versheid bestaat en bij chemische controles blijkt dat de volgende grenswaarden voor TVB-N worden overschreden:
Les produits de la pêche non transformés sont considérés comme impropres à la consommation humaine lorsque l'évaluation organoleptique suscite un doute sur leur fraîcheur et que le contrôle chimique montre que les limites suivantes en ABVT sont dépassées:

Niet-verwerkte visserijproducten die tot de in hoofdstuk II bedoelde categorieën soorten behoren, worden als niet geschikt voor menselijke consumptie beschouwd indien op grond van de organoleptische beoordeling twijfel over de versheid bestaat en bij chemische controles blijkt dat de volgende grenswaarden voor TVB-N worden overschreden:
Les produits de la pêche non transformés appartenant aux catégories d'espèces mentionnées au chapitre II sont considérés comme impropres à la consommation humaine lorsque l'évaluation organoleptique suscite un doute sur leur fraîcheur et que le contrôle chimique montre que les limites suivantes en ABVT sont dépassées:

Indien bij de organoleptische beoordeling enige twijfel bestaat over de versheid van de vis, kunnen chemische of microbiologische controles worden uitgevoerd.
S'il existe le moindre doute sur la fraîcheur du poisson lors de l'évaluation organoleptique, des contrôles chimiques ou microbiologiques peuvent être exécutés.

2. a) en b) Tijdens het organoleptisch onderzoek ter beoordeling van de versheid van vis en visserijproducten wordt onder meer rekening gehouden met geur, kleur, het al dan niet voorkomen van een slijmlaag, helderheid van de ogen .In geval van twijfel wordt een TVB-N (total volatile basic nitrogen = totale vluchtige basische stikstof) ) analyse uitgevoerd.
2. a) et b) Lors de l'examen organoleptique d'évaluation de la fraîcheur du poisson et des produits de la pêche, on tient compte notamment de l'odeur, de la couleur, de la présence ou non d'une couche de bave, de la clarté des yeux .En cas de doute, une analyse de l'ABVT (azote basique volatil total) est effectuée.