Overeenkomstig artikel 2, § 2, van het besluit van de Waalse Regering van 9 juni 2011 tot erkenning van de benamingen " Boulette de Nivelles" of " Bètchéye" , " Boulette de Beaumont" of " Cassette de Beaumont" , " Boulette de Surice" , " Boulette de Romedenne" , " Boulette de Falaën" , " Boulette de Namur" of " Crau Stofé" en " Boulette de Huy" als beschermde geografische aanduidingen heeft die erkenning uitwerking vanaf 19 september 2011.
En application de l'article 2, § 2, de l'arrêté du Gouvernement wallon du 9 juin 2011 reconnaissant les dénominations « Boulette de Nivelles » ou « Bètchéye », « Boulette de Beaumont » ou « Cassette de Beaumont », « Boulette de Surice », « Boulette de Romedenne », « Boulette de Falaën », « Boulette de Namur » ou « Crau Stofé » et « Boulette de Huy » en qualité d'indications géographiques, ladite reconnaissance prend effet à dater du 19 septembre 2011.