Het is bijvoorbeeld duidelijk dat vermelding van de categorie geen enkele zin heeft voor samengestelde vleesproducten, in het bijzonder voor spiesen. Bovendien moet flexibel worden omgegaan met vlees dat bestemd is voor de horeca, anders zullen onze restaurants hun toevlucht nemen tot Braziliaans vlees.
So wäre beispielsweise die Angabe der Kategorie bei Mischprodukten, vor allem bei Fleischspießen, völlig sinnlos, und auch bei Fleischerzeugnissen für Gastbetriebe muß eine flexible Regelung gelten, denn andernfalls verwenden unsere Restaurants Fleisch aus Brasilien.
