De ontwerp-verordening heeft betrekking op levensmiddelen die als zodanig aan de eindverbruiker of aan restaurants, ziekenhuizen, scholen, kantines en andere grootverbruikers moeten worden geleverd.
Der Verordnungsentwurf erstreckt sich auf Lebensmittel, die unverarbeitet an den Endverbraucher abgegeben werden sollen oder für Restaurants, Krankenhäuser, Schulen, Kantinen und ähnliche Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen bestimmt sind.
