Jaarlijkse medische attesten van alle personen die met de voedingsmiddelen in aanraking komen moeten voorhanden zijn (opgesteld door de huisarts of de arbeidsgeneesheer).
Des attestations médicales annuelles de toutes les personnes entrant en contact avec les denrées alimentaires doivent pouvoir être présentées (établies par le médecin de famille ou le médecin du travail).
