Traduction de «protéines s'alignent » (Français → Néerlandais) :

Quand on atteint environ 160 degrés, toutes les protéines s'alignent et créent une structure, la structure gluténique, ce que nous appelons en fin de compte les miettes du pain.
Wanneer het zo'n 160 graden wordt, vormen de proteïnen een keten, de glutenstructuur – wat we uiteindelijk de 'kruim' van het brood noemen.

Lorsque la division cellulaire commence, le noyau se désintègre, les chromosomes s'alignent au milieu de la cellule, et ces protéines spéciales entrent dans un processus tri-dimensionnel dans lequel elles s'attachent, elles s'encliquètent littéralement bout à bout, pour former des chaînes.
Zodra de celdeling begint valt de kern uiteen, de chromosomen verzamelen zich in het midden van de cel en die speciale eiwitten ondergaan een driedimensionale sequentie waarbij ze zich vasthechten en zich letterlijk achter elkaar vastklikken tot ketens.