Vertaling van "nettoie le matériel " (Frans → Nederlands) :

TERMINOLOGIE

agent de production de matériels électriques | agent de production de matériels électriques/agente de production de matériels électriques | monteur de fabrication de matériels électriques/monteuse de fabrication de matériels électriques | monteuse assembleuse en fabrication de matériels électriques
assemblagemedewerkster elektrische apparatuur | assemblagemonteur elektrische apparatuur | assemblagemedewerker elektra | assemblagemedewerker elektrische apparatuur

nettoie-projecteur | nettoyeur de projecteur
koplampwisser

nettoie-pipes
pijpewisser

vendeur en matériel audio-vidéo | vendeuse en matériel audio-vidéo | vendeur en matériel audiovisuel/vendeuse en matériel audiovisuel | vendeuse en matériel hi-fi
eerste verkoopmedewerker audio- en videoapparatuur | eerste verkoopster audio- en videoapparatuur | verkoopmedewerker audio- en videoapparatuur | verkoopspecialist audio- en videoapparatuur

ingénieur matériel roulant | ingénieure matériel roulant | ingénieur matériel roulant/ingénieure matériel roulant | ingénieure matériels roulants
spoorwegingenieur | ingenieur rollend materieel | productie-ingenieur rollend materieel

matériel médical [ appareil médical | dispositif médical | équipement biomédical | équipement médical | équipement thérapeutique | implant | instrument médical | matériel biomédical | matériel chirurgical | matériel médico-chirurgical | prothése | scanner médical ]
medisch en chirurgisch materiaal [ medisch apparaat | medische scanner | medische uitrusting | medisch hulpmiddel | medisch instrument | medisch materiaal | therapeutisch hulpmiddel ]

matériel d'enseignement [ équipement éducatif | matériel éducatif | matériel scolaire | moyen d'enseignement ]
onderwijsmateriaal [ leermiddelen | onderwijsmiddel | schoolbenodigdheden ]

matériel ferroviaire | matériel ferroviaire roulant | matériel roulant de chemin de fer
rollend materieel | rollend spoorwegmaterieel | spoorwegmaterieel

armement [ arme | équipement militaire | matériel de guerre | matériel militaire ]
bewapening [ militaire uitrusting | militair materieel | oorlogstuig | wapen ]

matériel audio d’aide à la lecture
aangepast gesproken leesmateriaal

IN-CONTEXT TRANSLATIONS

- Nettoie le matériel utilisé et le désinfecte, le cas échéant ;
- Reinigt het gebruikte materieel en ontsmet indien nodig

c. Niveau d. Année 2. COMPETENCES 2.1. Enumération des compétences ACTIVITES DE BASE Travaille au sein d'une équipe (co 01143) - Communique adéquatement avec tous les acteurs (supérieur, collègues, clients, etc.) - Echange des informations avec les collègues et le(s) supérieur(s) - Fait rapport au supérieur - Collabore efficacement avec les collègues - Suit les indications du ou des supérieurs - Fait preuve de flexibilité Travaille compte tenu de la sécurité, de l'environnement, de la qualité et du bien-être (co 01144) - Travaille de façon ergonomique (techniques de levage et de hissage, etc.) - Travaille de manière économe - Travaille de manière écologique - Travaille conformément aux procédures établies - Applique les consignes en matière de sécurité et d'environnement - Signale les problèmes, tant verbalement que par écrit, au supérieur - Apprend de nouvelles techniques et les applique Agit conformément aux codes de conduite professionnels (co 01145) - Communique de manière empathique avec tous les acteurs concernés - Respecte les règles de la civilité d'affaires et cérémonielles - Respecte l'hygiène personnelle et garde une apparence soignée - Adapte son apparence et son habillement à la tâche exécutée Prend connaissance de la tâche (heures, lieux, activités, etc.), prépare le matériel et les accessoires nécessaires aux funérailles (Id 13535-c) - Prépare les obsèques (moyens et personnel) - Respecte les souhaits de la famille et des proches - Exécute les tâches jusque dans les détails et avec minutie Fait le suivi de la gestion des stocks (Id 17087-c) - Commande des produits selon les procédures internes de l'entreprise - Tient compte de la capacité des entrepôts - Réceptionne et contrôle les livraisons par rapport au bon de commande - Entrepose les produits et matériaux réceptionnés à l'endroit prévu - Notifie les éventuels manquants, dommages, vices, etc. à son supérieur Nettoie les espaces et installations logistiques, le matériel roulant et les matériaux (Id ...
c. Niveau d. Jaartal 2. COMPETENTIES 2.1. Opsomming competenties BASISACTIVITEITEN Werkt in teamverband (co 01143) - Communiceert gepast met alle actoren (leidinggevende, collega, klant, ...) - Wisselt informatie uit met collega's en leidinggevende(n) - Rapporteert aan de leidinggevende - Werkt efficiënt samen met collega's - Volgt aanwijzingen van leidinggevende(n) op - Past zich flexibel aan Werkt met oog voor veiligheid, milieu, kwaliteit en welzijn (co 01144) - Werkt ergonomisch (hef- en tiltechnieken, ...) - Werkt economisch - Werkt ecologisch - Werkt conform de opgestelde procedures - Past de veiligheids- en milieuvoorschriften toe - Meldt problemen, zowel mondeling als schriftelijk, aan de leidinggevende - Leert nieuwe technieken en past ze toe Handelt volgens de professionele gedragscodes (co 01145) - Communiceert empathisch met alle betrokken actoren - Respecteert de zakelijke en ceremoniële omgangsvormen - Verzorgt de persoonlijke hygiëne en zorgt voor een verzorgd voorkomen - Past zijn/haar voorkomen en kledij aan conform de taakuitvoering Neemt kennis van de opdracht (uurroosters, plaatsen, werkzaamheden, ...), maakt het materieel en de accessoires klaar die nodig zijn voor de begrafenis (Id 13535-c) - Treft de nodige voorbereidingen voor de uitvaart (middelen en personeel) - Houdt zich aan de wensen van de familie en de nabestaanden - Werkt opdrachten af met oog voor detail en met de nodige zorgvuldigheid Volgt het stockbeheer op (Id 17087-c) - Bestelt producten volgens de interne afspraken van het bedrijf - Houdt rekening met de capaciteit van de voorraadruimtes - Ontvangt en controleert de binnengekomen bestellingen aan de hand van de bestelbon - Stockeert de binnengekomen producten en materialen op hun vaste plaats - Meldt tekorten, beschadigingen, gebreken, .aan zijn/haar leidinggevende Maakt de logistieke ruimtes, installaties, het rollend materieel en het materiaal schoon (Id 16300) - Houdt zich aan de richtlijnen voor hygiëne - Houdt zich aan het ...

c. Niveau d. Année 2. COMPETENCES 2.1. Enumération des compétences ACTIVITES DE BASE Travaille au sein d'une équipe (co 01140) - Communique adéquatement avec tous les acteurs (supérieur, collègues, clients, etc.) - Echange des informations avec les collègues et le(s) supérieur(s) - Fait rapport au(x) supérieur(s) - Collabore efficacement avec les collègues - Suit les indications du ou des supérieurs - Fait preuve de flexibilité Travaille compte tenu de la sécurité, de l'environnement, de la qualité et du bien-être (co 01141) - Travaille de façon ergonomique (techniques de levage et de hissage, etc.) - Travaille de manière économe - Travaille de manière écologique - Travaille conformément aux procédures établies - Applique les consignes en matière de sécurité et d'environnement - Signale les problèmes, tant verbalement que par écrit, au supérieur - Apprend de nouvelles techniques et les applique Agit conformément aux codes de conduite professionnels (co 01142) - Communique de manière empathique avec tous les acteurs concernés - Respecte l'hygiène personnelle et garde une apparence soignée - Adapte son apparence et son habillement à la tâche exécutée Prend connaissance de la tâche (heures, lieux, activités, etc.), prépare le matériel et les accessoires nécessaires aux funérailles (Id 13535-c) - Se tient à la tâche lui confiée par le supérieur - Prépare les obsèques (moyens) - Exécute les tâches jusque dans les détails et avec minutie Fait le suivi de la gestion des stocks (Id 17087-c) - Notifie les éventuels manquants, dommages, vices, etc. à son supérieur - Réceptionne et contrôle les livraisons par rapport au bon de commande - Entrepose les produits et matériaux réceptionnés à l'endroit prévu Nettoie les espaces et installations logistiques, le matériel roulant et les matériaux (Id 16300) - Respecte les consignes d'hygiène - Respecte le plan et les consignes d'entretien - Détermine la technique et le matériel en fonction de la tâche (balayer, désinfecter, ...) - Axe ...
c. Niveau d. Jaartal 2. COMPETENTIES 2.1. Opsomming competenties BASISACTIVITEITEN Werkt in teamverband (co 01140) - Communiceert gepast met alle actoren (leidinggevende, collega, klant, ...) - Wisselt informatie uit met collega's en leidinggevende(n) - Rapporteert aan de leidinggevende(n) - Werkt efficiënt samen met collega's - Volgt aanwijzingen van leidinggevende(n) op - Past zich flexibel aan Werkt met oog voor veiligheid, milieu, kwaliteit en welzijn (co 01141) - Werkt ergonomisch (hef- en tiltechnieken, ...) - Werkt economisch - Werkt ecologisch - Werkt conform opgestelde procedures - Past de veiligheids- en milieuvoorschriften toe - Meldt problemen, zowel mondeling als schriftelijk, aan de leidinggevende - Leert nieuwe technieken en past ze toe Handelt volgens de professionele gedragscodes (co 01142) - Communiceert empathisch met alle betrokken actoren - Verzorgt de persoonlijke hygiëne en zorgt voor een verzorgd voorkomen - Past zijn/haar voorkomen en kledij aan conform de taakuitvoering Neemt kennis van de opdracht (uurroosters, plaatsen, werkzaamheden, ...) en maakt het materieel en de accessoires klaar die nodig zijn voor de begrafenis (Id 13535-c) - Houdt zich aan de opdracht van zijn leidinggevende - Treft de nodige voorbereidingen voor de uitvaart (middelen) - Werkt opdrachten af met oog voor detail en met de nodige zorgvuldigheid Volgt het stockbeheer op (Id 17087-c) - Meldt tekorten, beschadigingen, gebreken,, .aan zijn/haar leidinggevende - Ontvangt en controleert de binnengekomen bestellingen aan de hand van de bestelbon - Stockeert de binnengekomen producten en materialen op hun vaste plaats Maakt de logistieke ruimtes, installaties, rollend materieel en het materiaal schoon (Id 16300) - Houdt zich aan de richtlijnen voor hygiëne - Houdt zich aan het onderhoudsplan en -richtlijnen - Stemt de techniek en het materieel af op de opdracht (vegen, ontsmetten,...) - Stemt de hoeveelheid product af op de vervuiling en het oppervlak - Reinigt het materiaa ...

... (co 01217) : - range et nettoie le matériel selon les consignes ; - effectue des travaux d'entretien sur des petits équipements de travail personnels ; - prend soin de ses propres outils et moyens de mesure ; - contrôle ses équipements de protection individuelle. o Approvisionne le lieu de travail en matériel nécessaire (Id 23328-c) : - prévoit le matériel nécessaire (équipements de travail) sur le lieu de travail ; - achemine les matériels nécessaires aux endroits prévus à cet effet sur le chantier, selon les procédures et instructions de travail habituelles. o Creuse des tranchées ou des fosses à l'aide des moyens destinés à cet effet (Id 2694-c, Id 2672-c) : - casse soigneusement le pavement existant et de manière sûre, à l'aide d'outils manuels ou mécaniques ; - creuse de manière sûre des puits et fosse selon la largeur et la profondeur demandées, sur la base des instructions du responsable du chantier ; - retire de la tranchée les objets qui pourraient endommager les conduites ; - constate des irrégularités dans le sous-sol et les signale au responsable du chantier ; - commande les équipements de travail de manière sûre. o Compacte la fosse et répare provisoirement le pavement, les trottoirs (co 01218) : - commande les équipements de travail ; - place les protections et marquages appropriés dans les tranchées lors du compactage des tranchées et puits ; - compacte les excavations à l'aide du matériel approprié ; - dame au besoin la surface ; - remet provisoirement le lieu de travail en état, dans l'attente d'une réparation définitive. o Respecte/applique l'ordre établi des conduites d'utilité publique à poser (co 01219) : - pose les conduites d'utilité publique dans la tranchée en fonction de l'ordre prescrit. o Assure l'ordre et la propreté durant et après l'exécution des travaux (co 01220) : - évacue les déchets et les saletés lorsqu'il quitte le chantier ; - fait attention à la sécurité et à l'environnement, également vis-à-vis de tiers. o Apporte son aide lors du contrôle de l'installation durant les différentes phases de réalisation (Id 1753-c) : - apporte son aide dans le cadre des tests de la conduite ; - peut exécuter un contrôle visuel des travaux exécutés et des matériels posés ; - contrôle les câbles et les extrémités de câbles avant de les poser. o Echange des informations avec des collègues de manière constructive et conviviale (co 01221) : - remplit le rapport de travail et le complète. o Aide le responsable du raccordement lors des travaux de raccordement (co 01222) : - exécute les travaux préparatoires à l'aide des instructions du responsable du raccordement (p.ex. : creuser une fosse, acheminer du matériel...). ACTIVITES SPECIFIQUES o Pose des conduites, câbles, boîtiers de protection et boîtiers d'attente dans les tranchées (en sous-sol) sans les relier entre eux pour au moins une des conduites suivantes : électricité en sous-sol, éclairage (public), conduites de données, conduites d'ea ...
...derhoudswerkzaamheden uit op kleine, persoonlijke arbeidsmiddelen - Draagt zorg voor de eigen gereedschappen en meetmiddelen - Controleert zijn persoonlijke beschermingsmiddelen o Bevoorraadt de werkplek met het nodige materieel (Id 23328-c) - Voorziet het nodige materieel (arbeidsmiddelen) op de werkplek - Brengt de nodige materialen naar de locaties op de werkplek volgens de gangbare procedures en werkinstructies o Graaft sleuven of delft putten met behulp van de daartoe bestemde middelen (Id 2694-c, Id 2672-c) - Breekt bestaande bestrating zorgvuldig en op een veilige manier op met behulp van manueel of mechanisch gereedschap - Maakt op een veilige manier putten en sleuven op gevraagde breedte en diepte, aan de hand van de instructies van de werkplekverantwoordelijke - Verwijdert objecten uit de sleuf die de leidingen zouden kunnen beschadigen - Stelt onregelmatigheden in de ondergrond vast en geeft ze door aan de werkplekverantwoordelijke - Bedient de arbeidsmiddelen op een veilige manier o Verdicht de put en herstelt voorlopig de bestrating, voetpaden, (co 01218) - Bedient arbeidsmiddelen - Brengt de juiste afschermingen en merktekens in de sleuven aan bij het dichten van de sleuven en putten - Verdicht de uitgravingen met het gepaste materieel - Damt indien nodig het oppervlak af - Herstelt de werkplek voorlopig, in afwachting van definitieve herstelling o Respecteert/Hanteert de vastliggende volgorde van de aan te leggen nutsleidingen (co 01219) - Plaatst de nutsleidingen in de sleuf op basis van de voorgeschreven volgorde o Staat in voor de orde en netheid tijdens en na uitvoering van de werkzaamheden (co 01220) - Verwijdert afval en vuil bij het verlaten van de bouwplaats - Heeft aandacht voor veiligheid en milieu, ook t.o.v. derden o Helpt bij de controle van de installatie tijdens verschillende realisatiefasen (Id 1753-c) - Biedt hulp bij het testen van de leiding - Kan een visuele controle uitvoeren op uitgevoerde werken en de geplaatste materialen - Controleert de kabels en de kabeleinden vooraleer ze te plaatsen o Wisselt informatie uit met collega's op een constructieve en vriendelijke wijze (co 01221) - Vult werkrapport in en aan o Helpt de aansluiter bij aansluitwerkzaamheden (co 01222) - Voert de voorbereidende werken uit aan de hand van de instructies van de aansluiter (bv: put maken, materiaal aanbrengen, ...) SPECIFIEKE ACTIVITEITEN o Plaatst leidingen, kabels, beschermbuizen en wachtbuizen in de sleuven (ondergronds) zonder ze onderling te verbinden voor minstens één van de volgende leidingen: elektriciteit ondergronds, (openbare) verlichting, dataleidingen, waterleidingen, gasleidingen (Id 2694-c) - Plaats leidingen, kabels, beschermbuizen en wachtbuizen op de juiste diepte en in de juiste volgorde - Manipuleert omhulsels en kabels volgens procedures en instructies - Hanteert hiertoe het nodige gereedschap op een veilige en correcte manier o Bevestigt en regelt een kabel en zijn accessoires (bovengron ...

...e et l'encrassement ; - nettoie le matériel selon les consignes ; - respecte les consignes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ; - trie les déchets et les évacue selon les consignes ; - respecte les consignes environnementales ; - applique des techniques ergonomiques de levage et de hissage. 2.2 Description des compétences/activités à l'aide des éléments de descripteurs 2.2.1 Connaissances - connaissances de base de systèmes (automatiques) de transport ; - connaissances de base des compétences mathématiques fonctionnelles ; - connaissances de base des techniques de communication ; - connaissances de base des étapes du processus de production ; - connaissances de base de l'ICT (logiciels bureautiques) ; - connaissances de base des anomalies éventuelles des grains bruts ; - connaissances de base des techniques d'enregistrement ; - connaissance de la sécurité alimentaire ; - connaissance de recettes ; - connaissance des aspects pertinents du guide d'autocontrôle ; - connaissance de l'utilisation d'une balance (numérique) ; - connaissance de l'utilisation d'appareils de mesure pertinents (couleur, humidité...) et de l'interprétation des résultats ; - connaissance de procédures de torréfaction ; - connaissance des procédures de nettoyage et de désinfection ; - connaissance des poids et quantités ; - connaissance de la traçabilité en fonction de son propre produit ; - connaissance des techniques ergonomiques de levage et de hissage ; - connaissance de l'hygiène personnelle ; - connaissance des produits (grains et café) ; - connaissance approfondie des procédures de sécurité incendie en fonction du personnel ; - connaissance approfondie des appareils de torréfaction ; - connaissance approfondie du processus de torréfaction ; - connaissance approfondie de la lecture et de la réalisation du profil de torréfaction. 2.2.2 Compétences Compétences cognitives - pouvoir interpréter la recette ; - pouvoir interpréter l'ordre de production en fonction du profil de torréfaction à réaliser ; - pouvoir alimenter la quantité nécessaire de matières premières en fonction de l'ordre (de production) ; - pouvoir effectuer un contrôle visuel des grains de café bruts ; - pouvoir respecter la sécurité alimentaire et la traçabilité ; - pouvoir signaler des non-conformités ; - pouvoir appliquer des techniques d'enregistrement ; - pouvoir contrôler la température en permanence et en suivre l'évolution ; - pouvoir contrôler en permanence moyennant prélèvement d'échantillons ; - pouvoir contrôler les produits torréfiés ; - pouvoir contrôler en permanence le processus de torréfaction au moyen d'un contrôle visuel et auditif des échantillons (e.a. craquage des grains) ; - pouvoir gérer et régler en permanence la température de torréfaction ; - pouvoir surveiller la durée de torréfaction en fonction du profil de torréfaction demandé ; - pouvoir réaliser le profil de torréfaction ; - pouvoir surveiller la sécurité incendie ; - pouvoir procéder à des mesures de la couleur et de l'humidité ; - pouvoir en référer au supérieur et suivre ses indications ; - pouvoir communiquer efficacement avec des collègues. Aptitudes à résoudre des problèmes - pouvoir réagir de manière appropriée en cas de reconnaissance de non-conformités ; - pouvoir rectifier (et éventuellement stopper) le processus de torréfaction en cas de problèmes ; - pouvoir réagir de manière appropriée en cas de problèmes liés à la sécurité. ...
...s van processtappen van het productieproces - Basiskennis van ICT (kantoorsoftware) - Basiskennis van mogelijke anomalieën van de ruwe bonen - Basiskennis van registratietechnieken - Kennis van voedselveiligheid - Kennis van recepturen - Kennis van relevante aspecten van de autocontrolegids - Kennis van de bediening van een (digitale) weegschaal - Kennis van de bediening van relevante meettoestellen (kleur, vocht, ....) en interpretatie van de resultaten - Kennis van brandprocedures - Kennis van schoonmaak en ontsmettingsprocedures - Kennis van gewichten en hoeveelheden - Kennis van traceerbaarheid in functie van het eigen product - Kennis van ergonomische hef- en tiltechnieken - Kennis van persoonlijke hygiëne - Kennis van producten (bonen en koffie) - Grondige kennis van brandveiligheidsprocedures in functie van personeel - Grondige kennis van de brandapparatuur - Grondige kennis van het brandproces - Grondige kennis van het lezen en realiseren van het brandprofiel 2.2.2 Vaardigheden Cognitieve vaardigheden - Het kunnen interpreteren van de receptuur - Het kunnen interpreteren van de opdracht m.b.t. het te realiseren brandprofiel - Het kunnen aanbrengen van de nodige hoeveelheid grondstoffen volgens (productie)order - Het kunnen uitvoeren van een visuele controle op ruwe koffiebonen - Het kunnen respecteren van de voedselveiligheid en traceerbaarheid - Het kunnen melden van non-conformiteiten - Het kunnen toepassen van registratietechnieken - Het permanent kunnen controleren van de temperatuur en opvolgen van de evolutie - Het permanent kunnen controleren d.m.v. staalname - Het kunnen controleren van de gebrande producten - Het kunnen permanent controleren van het brandproces door visuele en auditieve controle op de staalname (o.a. het kraken van de bonen) - Het permanent kunnen beheersen en bijregelen van de brandtemperatuur - Het kunnen bewaken van de brandduur in functie van het gevraagde brandprofiel - Het kunnen realiseren van het brandprofiel - Het kunnen waken over de brandveiligheid - Het kunnen uitvoeren van kleurmetingen en vochtmetingen - Het kunnen rapporteren aan leidinggevende en opvolgen van aanwijzingen - Het kunnen communiceren met collega's op efficiënte wijze Probleemoplossende vaardigheden - Het gepast kunnen reageren bij herkenning van non-conformiteiten - Het kunnen bijsturen (en eventueel stoppen) van het brandproces bij problemen - Het gepast kunnen reageren bij veiligheidsproblemen Motorische vaardigheden - Het kunnen vervoeren van ruwe bonen via transportsysteem of manueel - Het kunnen aanbrengen van de nodige hoeveelheid te branden bonen in de vultrechter - Het kunnen bedienen van de weegschaal en afwegen van de nodige hoeveelheid - Het kunnen klaarmaken van samenstellingen - Het kunnen bedienen van de brander - Het kunnen instellen van de afslagtemperaturen in de brander - Het kunnen vullen van de brander - Het kunnen branden van de bonen - Het tijdig kunnen stoppen van het brandproces - Het kunnen toevoegen van water in functie van bedrijfsspecifieke procedures - Het kunnen verwijderen van de gebrande bonen uit de brandkamer - Het kunnen koelen van de bonen - Het kunnen aanzetten van de koeling - Het kunnen herstarten van het brandproces - Het tijdig kunnen verwijderen van de koffie uit de koelkamer - Het kunnen nemen van stalen en deze malen - Het kunnen opvangen van de koffie in recipiënt of automatisch afvoeren - Het kunnen doorsturen van het product naar de volgende stap in het productieproces - Het kunnen wassen en ontsmetten van de handen volgens de hygiënische richtlijnen - Het systematisch kunnen opruimen van de werkplek - Het kunnen reinigen van materiaal volgens de richtlijnen - Het kunnen gebruiken van schoonmaak materieel en hoeveelheid product in functie van het oppervlak en de vervuiling - Het kunnen toepassen van ergonomische hef- en tiltechnieken 2.2.3 Context Omgevingscontext - Het beroep wordt uitgeoefend in een koffieverwerkend bedrijf (industrieel of ambachtelijk). ...

- Nettoie le plan de travail, les ustensiles et les locaux et les maintient dans un parfait état d'hygiène (D110301 Id16246-c) : - travaille de manière ordonnée ; - contrôle l'état du matériel et aiguise les couteaux au besoin ; - range systématiquement le lieu de travail et le matériel ; - utilise du matériel de nettoyage ; - utilise une quantité déterminée de produit en fonction de la surface et de l'encrassement ; - nettoie immédiatement toutes les surfaces qui sont entrées en contact avec les produits alimentaires ; - nettoie et désinfecte le matériel conformément aux consignes ; - respecte les consignes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène ; - trie et traite les déchets conformément aux consignes ; - respecte les consignes en matière d'environnement ; - applique des techniques de levage et de hissage. - Exécute les activités préparatoires conformément au plan de travail (G160201 Id16605-c) : - consulte la mission ; - définit l'ordre de travail ; - rassemble le matériel nécessaire pour exécuter la tâche selon les principes FIFO et FEFO ; - évalue les quantités nécessaires et prépare tous les ingrédients ; - pèse éventuellement les quantités nécessaires ; - signale les ruptures de stock au responsable ; - met les appareils de cuisine (fours, plaques de cuisson...) en marche en fonction de la tâche. First In First Out est un système qui est utilisé pour achalander les rayons, le comptoir.avec des produits périssables ou altérables.
c. Niveau d. Jaartal 2. COMPETENTIES 2.1. Opsomming competenties - Respecteert de persoonlijke hygiëne (co 01608) - Wast en ontsmet de handen volgens de hygiënische richtlijnen - Bedekt eventuele wonden met wettelijk toegelaten middelen - Draagt werk- en beschermkledij volgens de hygiënische richtlijnen - Maakt het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoon en houdt ze hygiënisch (D110301 Id16246-c) - Werkt ordelijk - Controleert de staat van het materieel en slijpt messen waar nodig - Ruimt de werkplek en het materieel systematisch op - Gebruikt schoonmaakmaterieel - Gebruikt een hoeveelheid product volgens het oppervlak en de vervuiling - Reinigt onmiddellijk alle oppervlakten die met de voedingsproducten in contact kwamen - Reinigt en desinfecteert het materieel volgens de richtlijnen - Volgt de richtlijnen voor voedselveiligheid en hygiëne op - Sorteert en behandelt afval volgens de richtlijnen - Respecteert de milieuvoorschriften - Past hef- en tiltechnieken toe - Voert volgens het werkplan de voorbereidende werkzaamheden uit (G160201 Id16605-c) - Raadpleegt de opdracht - Stelt de werkvolgorde vast - Verzamelt het nodige materiaal om de opdracht uit te voeren volgens het FIFO en FEFO-principe - Schat de vereiste hoeveelheden in en zet alle ingrediënten klaar - Weegt eventueel de benodigde hoeveelheden af - Meldt voorraadtekorten aan de verantwoordelijke - Zet keukentoestellen aan (ovens, kookplaten, ...) in functie van opdracht First-in First-out is een systeem dat gebruikt wordt bij het vullen van schappen, toonbank,.voor producten die onderhevig zijn aan bederf of verandering.

Cette méthode est appliquée pour les produits qui ont une durée de conservation limitée (par exemple, aliments, médicaments). - Lave les fruits et légumes, les nettoie et les découpe (G160201 Id6296-c) : - contrôle la qualité et la fraîcheur des denrées alimentaires ; - adapte l'ordre des opérations (nettoyer, laver, découper) aux ingrédients ; - rince les fruits et légumes afin d'en éliminer totalement la terre et le sable ; - épluche ou pèle les ingrédients avec un minimum de perte ; - utilise des objets tranchants (couteaux, hachoirs...) en fonction des ingrédients à découper et les aiguise au besoin ; - applique les techniques de découpage professionnelles et découpe les fruits et légumes à la taille/forme demandée (julienne, brunoise, couper en petits morceaux, émincer, ciseler, hacher) ; - utilise une découpeuse conformément aux consignes de sécurité ; - emballe, étiquette et conserve les ingrédients découpés. - Applique les techniques de cuisson de base conformément aux instructions du chef pour la préparation de garnitures, sauces et potages de base, entrées simples, salades, pâtes et plats de riz, préparations à base de pommes de terre et de produits laitiers et desserts de base (G160201 Id2716-c/7717-c, G160501 Id20470-c/20471-c/20472-c/20473-c) : - suit les instructions du chef ou du sous-chef ; - prépare des plats à l'aide d'une recette ; - utilise du matériel de cuisson et de préparation ; - évalue le goût des ingrédients dosés et mélangés ; - emballe les produits, les récipients.en vue d'une conservation optimale ; - refroidit si nécessaire les produits conformément aux règles de sécurité alimentaire ; - applique les technique de régénération ; - utilise pour ce faire l'appareil adéquat : grande douche, chaudron, sauteuse, cuiseur vapeur, refroidisseur, mixeur.; - prend la température à coeur des plats préparés ; - respecte la température du passe-plat ; - réalise un plat témoin de chaque préparation, le cas échéant.
Deze methode wordt toegepast bij goederen met een beperkte houdbaarheid (bv. voeding, geneesmiddelen) - Wast groenten en fruit, maakt ze schoon en versnijdt ze (G160201 Id6296-c) - Controleert de kwaliteit en versheid van de voedingswaren - Past de volgorde van de bewerkingen (schoonmaken, wassen, versnijden) aan de ingrediënten aan - Spoelt groenten en fruit totdat alle aarde en zand verwijderd is - Schilt of pelt ingrediënten met zo weinig mogelijk verlies - Gebruikt scherpe voorwerpen (messen, hakmessen,...) volgens de te snijden ingrediënten en houdt ze op snee - Past professionele snijtechnieken toe, versnijdt groenten en fruit naar opgedragen grootte/vorm (julienne, brunoise, snipperen/eminceren, ciseleren, hakken) - Maakt gebruik van een snijmachine volgens de veiligheidsvoorschriften - Verpakt, etiketteert en bewaart de versneden ingrediënten - Past de basiskooktechnieken toe volgens instructie van de chef voor het bereiden van garnituren, basissauzen, -soepen, eenvoudige voorgerechten, salades, deegwaren en rijstgerechten, aardappel- en zuivelbereidingen, basisnagerechten (G160201 Id2716-c/7717-c, G160501 Id20470-c/20471-c/20472-c/20473-c) - Volgt de instructies van de kok of hulpkok - Bereidt gerechten aan de hand van een receptuur - Gebruikt kook- en bereidingsmaterieel - Beoordeelt de smaak van gedoseerde en gemengde ingrediënten - Verpakt product, recipiënten,.voor optimale bewaring - Koelt, indien nodig, de producten af conform de regels van voedselveiligheid - Past regeneratietechieken toe - Gebruikt hierbij het juiste toestel: grote douche, kipketel, sauteuse, steamer, koeler, soepmixer,.