Les évolutions sur le marché de l'huile d'olive montrent la nécessité d'une stratégie concertée pour l'amélioration de la qualité du produit au sens large incluant les impacts environnementaux, comportant notamment des incitations à l'organisation et aux activités des opérateurs concernés et des ajustements de la classification des huiles d'olive et des huiles de grignons d'olive.
Developments on the olive oil market indicate the need for a concerted strategy aimed at improving the quality of the product, including environmental impacts, and comprising, inter alia, incentives to promote the organisation and activities of the operators concerned and adjustments to the classification of olive oils and olive-pomace oils.