les conditions à remplir pour pouvoir renoncer, selon l'établissement, la région ou le pays d'origine, à certaines des procédures spécifiques d'inspection de la viande décrites à l'annexe I, chapitre 3, sur la base des principes de l'analyse des risques;
circumstances in which certain of the specific post-mortem inspection procedures described in Annex I, Chapter 3, are not necessary, depending on the holding, region or country of origin and based on the principles of risk analysis;