Le règlement proposé s’appliquera aux enzymes utilisées dans un but technologique dans la fabrication, la transformation, la préparation, le traitement, le conditionnement, le transport ou l’entreposage de denrées alimentaires, y compris celles utilisées en tant qu’auxiliaires technologiques.
The proposed Regulation is to apply to enzymes used for a technological purpose in the manufacture, processing, preparation, treatment, packaging, transport or storage of food, including those used as processing aids.