Souvent, leur propriétaire et gérant prend en charge tous les aspects de la gestion: ventes, commercialisation, finances, production, ressources humaines, contrôle des stocks, etc., en ce compris la santé et la sécurité, fréquemment perçues davantage comme de coûteuses obligations plutôt que comme des aspects d'une saine gestion.
Often, the owner/manager of the firm manages all aspects of the business and has to deal with sales, marketing, finance, production, people, stock control and much besides - as well as being responsible for health and safety.