Également, dans le cadre d'alliances étroites, les ONGE travaillent avec les entreprises de détail et de restauration pour revoir leurs pratiques d'achat et la liste des produits de la mer qu'elles achètent. Les ONGE offrent des conseils à ces entreprises, en fonction de leurs propres normes, sur ce que les responsables ou les chefs devraient ou ne devraient pas acheter.
They've also formed close alliances with these businesses to work with them on their purchasing practices and the list of seafood products they purchase, trying to provide them with advice, based on their own standards, as to what these retailers and food service members, such as restaurants and chefs, should or should not purchase.