Une caractéristique importante de l'évolution de l'agriculture portugaise au cours de la dernière décennie a été le changement observé dans l'utilisation des terres, avec le passage des cultures arables, très faiblement productives, à l'élevage extensif, fondé notamment sur un développement du troupeau des vaches allaitantes.
An important feature of Portuguese agricultural developments over the last decade has been the shift in land use from arable crop production, with very low productivity, to extensive animal rearing, based in particular on an expansion of the suckler cow herd.